বাংলার মশলা : উৎপাদন ও সংরক্ষন 

ড. চন্দা সাহা (পারিয়া) 

১৯৮৪ সালের ১ লা মার্চ অবিভক্ত মেদিনীপুর জেলার নারায়ণগড়ে জন্মগ্রহণ করেন। ময়না বিবেকানন্দ কন্যা বিদ্যাপীঠ থেকে মাধ্যমিক পাশ করেন। কৃষি বিজ্ঞানকে ভালবেসে বীরনগর হাইস্কুল থেকে বৃত্তিমূলক শাখায় উচ্চমাধ্যমিকে মেয়েদের মধ্যে রাজ্যে প্রথম স্থান অধিকার করেন। এরপর বিধানচন্দ্র কৃষি বিশ্ববিদ্যালয় থেকে উদ্যানপালন বিভাগে স্নাতক ও স্নাতকোত্তর। পরবর্তীতে উদ্যানপালন বিভাগের ফ্লোরিকালচার ও ল্যান্ডস্কেপিং বিষয়ে ডক্টরেট ডিগ্রী অর্জন।

২০১৪ সালে কর্মজীবনের শুরু। প্রথমে মুর্শিদাবাদ জেলার মুর্শিদাবাদ-জিয়াগঞ্জ ব্লকে কৃষি প্রযুক্তি বিশেষজ্ঞ হিসাবে যোগদান। দীর্ঘ পাঁচ বছর এই পদে সুনাম-খ্যাতির সাথে কাজ করার পর ২০১৯ সালে উদ্যানপালন বিজ্ঞানী হিসাবে ধান্য গঙ্গা কৃষি বিজ্ঞান কেন্দ্র, রামকৃষ্ণ মিশন আশ্রম, সারগাছিতে যোগদান। ব্লকে আত্মা প্রকল্পে কর্মরত থাকা অবস্থাতেই এই পুস্তকের সৃষ্টি। ইতিমধ্যে বিভিন্ন আর্ন্তজাতিক ও জাতীয় গবেষণা পত্রিকায় পূর্ণাঙ্গ গবেষণা পত্র প্রকাশিত হয়েছে। ভারতীয় কৃষি গবেষণা সংস্থা, বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি দপ্তর, ভারত সরকার, নাবার্ড, মেডিসিনাল প্ল্যান্ট বোর্ড, ডব্লু.বি.সি.এ.ডি.সি., কৃষিদপ্তর, পশ্চিমবঙ্গ সরকার-এর অর্থানুকূল্যে বিভিন্ন প্রকল্পে গবেষণা এবং সম্প্রসারণের কাজে নিযুক্ত। আগেই প্রকাশিত হয়েছে বহুল প্রচারিত ফুল বাগানের গাইডলাইন নামক পুস্তকটি।

বর্তমানে বিষয়বস্তু বিশেষজ্ঞ (উদ্যানপালন) হিসাবে দক্ষতার সাথে ধান্য গঙ্গা কৃষি বিজ্ঞান কেন্দ্রে কর্মরত।