বঙ্গের মিষ্টান্ন সংস্কৃতি
Swati Talapatra
অভিযান পাবলিশার্স
-
নিঃসঙ্গ ঈশ্বর
₹435.00 -
ফুলগুলো সরিয়ে নাও (১)
₹601.00 -
ভারত : শেষ ধ্বংসের সন্ধিক্ষণে
₹300.00 -
তোর্সাময়ী তৃষা
₹250.00
বঙ্গের মিষ্টান্ন সংস্কৃতি
আদি থেকে প্রাক্-আধুনিক
স্বাতী তলাপাত্র
প্রায় আড়াই হাজার বছর আগের গঙ্গারিডি সভ্যতার সময় থেকে ঊনবিংশ শতকের শুরু পর্যন্ত এই বইয়ের বিস্তৃতি। সময়কাল অনেক হলেও লিখিত তথ্য অপ্রতুল। বিভিন্ন পত্র-পত্রিকা, গবেষণাপত্র, গবেষণাগ্রন্থ, সাহিত্যগ্রন্থ থেকে একটা একটা করে মিষ্টির বিবরণ খুঁজে আনতে হয়েছে। এই বই জানায় বঙ্গের মানুষ সারা পৃথিবীতে আখের গুড় সরবরাহ করত একসময়। জানায় বঙ্গের মানুষের একটা স্বাস্থ্যকর খাদ্য ব্যবস্থা ছিল হাজার হাজার বছরের ঐতিহ্য অনুসারে। আর সেই পাতে মিষ্টিও ছিল অপরিহার্য একটি পদ। এই বই এটাও অনুসন্ধান করতে চেয়েছে রাজানুকূল্য, শহরমুখীনতা, পুঁজির আনুকূল্য, ধর্মীয় রীতি বাংলার মিষ্টি সংস্কৃতিকে কতটা প্রভাবিত করেছে?
সংশ্লিষ্ট বই
বই সংক্রান্ত জিজ্ঞাসা (0)
প্রবেশ করুন বা রেজিস্টার করুনআপনার প্রশ্ন পাঠানোর জন্য
অন্যান্য প্রশ্নাবলী
কেউ এখনো কোন প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করেননি
Boier Haat™ | © All rights reserved 2024.
